雪梨味甘、微酸，性凉，有清肺化痰、生津止渴的功效。主治肺燥咳嗽、热病津伤、口干、疮疡、烫火伤等。雪梨也可以和银耳、川贝、冰糖等食材一起煲汤，可使清热润肺的效果更佳。

1、银耳：银耳本身有助于清热健胃、生津润燥、清除肺火，与雪梨相辅相成，可在清热润肺的同时增强食欲；

2、川贝：中医认为川贝性凉，有化痰平喘的功效，二者结合可使清热润肺的效果增强；

3、冰糖：冰糖性平，味甘，可润滑咽喉部，有利于生津止渴、化痰止咳，也可帮助清热润肺。

此外，雪梨还可以和大米、冬菇、蜂蜜、百合、丁香、姜丝等一起煲汤饮用，这类清热润肺的食物搭配较多，并不拘泥于上述几种，广大人群根据自身喜好选择搭配即可。虽然中医认为药食同源，部分轻症疾病在经过药膳的调理下，即可获得较好的缓解效果，但如果存在部分重症或急性疾病，仍建议患者就医，及时服用药物治疗，以免延误病情。另外，血糖较高以及存在糖尿病的人群，如果需要清热润肺，需要在医生指导下考虑是否应用上述方法，以免导致血糖不平稳。

梨子可以和芦根、百合、陈皮等一起煮，或同干枣、冰糖等制作成秋梨膏，都能起到润肺清火的效果。梨子本身就有清火、养阴、润肺止咳的作用，秋天气候干燥时可以常吃，与其它药材或食材配伍配合，可起到更好的润肺清火效果。

1、梨子配合芦根：芦根性寒味甘，具有清热泻火、生津止咳、止呕的效果，梨子和芦根一起煮，能起到较好的润肺清火、止咳效果，适合秋季口干、咳嗽、咯黄痰的人群，但此搭配相对偏寒性，食欲不好或腹泻人群要尽量避免；

2、梨子配合百合、陈皮：百合具有养阴润肺的效果，还具有宁心安神的作用，陈皮可以理气健脾，梨子和百合、陈皮一起煮，可以起到润肺清火、宁心安神的作用，适合秋天燥气比较重时出现的口干、鼻干、心烦、睡眠浅等症状；

3、秋梨膏：有慢性呼吸系统疾病，尤其在秋冬季节咳嗽、气短、喘息比较明显的人群，可以将梨子、干枣、冰糖、老姜、蜂蜜一起煮，症状比较重的患者，还可以再加上川贝粉，煮制成秋梨膏，具有润肺清火、养阴的效果；

4、其它搭配：梨子还可以和枸杞、蜂蜜、冬菇、银耳等一起煮，都能起到润肺清火的效果。

梨子本身糖分含量相对较高，糖尿病的患者要注意避免食用。虽然梨子性寒，但同其它食材或药材煮制成汤后可以降低其寒性。梨子中尤其是梨皮的润肺清火效果最佳，因此在煮制时直接洗净切块即可，不用去除梨皮。

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